快节奏生活下，“吃饭的时候看点什么”似乎成了某种魔咒，渐渐地你发现自己习惯了用短视频或者影视剧配餐。
选剧、开吃，几乎成了所有一个人吃饭的年轻人的固定动作，吃饭和看视频开始牢牢绑定。
01.电子榨菜 为何流行？
独居年轻人增多是“电子榨菜”流行的原因之一。
根据国家统计局《中国统计年鉴》发布的抽样 调查数据显示，从 2015 年起，我国一人户占比逐年增加，已经从 2015 年的 13.15%增加至 2019 年的 18.45%。
此前，国家统计局公布数据预测2022年我国独居人口数量将破亿，2030年可能达到2亿人，独居率或将超过30%。
现在的年轻人，因各种原因无法和朋友或家人一起进餐、交谈，大多数时间都是在独自用餐，为了下饭而寻找一些综艺、剧集或短视频，边看边吃。
02.“信息爆炸”与时代特征
在如今的“大信息时代”，人类社会的信息量呈爆炸式增长态势，现代人一天内接收的信息总量，很可能超越古人几个月甚至一年的信息量。
从人类天性的角度上讲，获取信息是人的本能，是一种大自然筛选下得以保留的生存意志。人们对新鲜的信息抱有浓厚的兴趣。
另一方面，“信息爆炸”带来了一种新的”焦虑“，即害怕错过重要事件，不希望自己落后于时代潮流的心态。这种心态可能较多发生于尚处社会化阶段的青年人之中（比如大学生），对未来的迷茫与对海量信息的望而生畏，让人摸不着头脑。
在这种心态下，人们也常常会利用吃饭等相对空闲的时间，将一些可能重要的信息塞入其中，以缓解自身的焦虑。
03.电子榨菜，为我们提供了什么？
除了能缓解孤独，有科学研究表明，电子榨菜真的能让你吃得更香。
巴西圣保罗联邦大学和荷兰乌得勒支大学的联合团队研究发现，边看剧边吃饭，不仅吃得香，还一不小心就会吃多。
当然，电子榨菜也有自己的弊端。
有医学专家表示，边看视频边吃饭是一种不健康的习惯，因为吃饭的时候肠道正在消化，需要大量血液供应，而看电视会分散注意力，可能引发消化道供血不足，影响到正常消化功能。
04.电子榨菜真的不好吗？
德国哲学家费尔巴哈有一句名言：“人吃什么就是什么。”
这句话也可以反过来说：“你是怎样的人，就会选择怎样的食物。”
其实电子榨菜和吃饭有很多相似之处，我们每天都要吃饭，同样每天都要吸收信息，吃下去的事物变成身体能量，阅览的信息也会变成思维的养分。
短视频平台推出的视频碎片化，平台的算法似乎比你更了解你自己，总是会推送各种可能感兴趣的内容，同时也可能让你困在信息茧房中无法脱身。
如果你已经习惯了用电子榨菜陪伴下饭也没关系，也许我们可以进一步选择“更好吃”，更“有营养”的内容佐餐。
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